スペシャルティーコーヒーのおいしさが他とは違う理由
自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店 ロクメイコーヒー珈琲のおいしさとは
・ 透明感 (クリーンカップ) ・フレーバー ・コク (マウスフィール) ・甘さ (スイートネス) ・余韻 (アフターテイスト) などといっても説明しきれない部分もあるし、人によって好みの味も千差万別でしょう。 私はコーヒーのほろ苦い味が好きで、もっぱら砂糖なしのブラックコーヒーを、苦いなあと思いつつ楽しんでおりますが。 それと香りというか匂いというか風味と申しましょうか。 珈琲に付随した温かさあるいは熱さ、冷たさなんかもおいしさの成分になっていると思います。 ですから、人それぞれなので自分が好きになれる味なのかどうかは実際に飲んでみるというのが一番ですね。
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